餐桌的类型和大小是多少?中式餐桌的礼节是什么?

餐桌是餐厅的重要组成部分。 在购买餐桌之前,我们需要知道餐桌的标准尺寸是多少。 此外,我们还必须注意,餐桌应与家庭中的其他家具相匹配,尤其是整体家具风格。

★餐桌的种类

根据形式,餐桌可分为圆形餐桌和方形餐桌。 根据坐的人数,它可以分为两张餐桌,四张餐桌,六张餐桌,八张餐桌,十张餐桌,十二张餐桌,十六张餐桌等。 大型宴会餐桌; 根据用途,可分为家用餐桌和商务餐桌; 按风格可分为中式餐桌,欧式餐桌,现代简约餐桌,美式餐桌,日式餐桌,韩式餐桌等。 ; 按材质可分为红木餐桌,金属餐桌,石材餐桌,玻璃餐桌,层压餐桌,竹藤餐桌,化纤餐桌等。 您可以根据自己的喜好和家居装饰风格进行选择。

★餐桌尺寸

家用餐桌的形状主要是正方形和圆形。根据标准,餐桌的标准高度在750-790毫米之间,餐椅的高度在450-500毫米之间。对于餐桌和椅子的高度和尺寸,该国有标准规定。当一个人坐在标准高度的桌子和椅子上时,当他的脚平放在地面上时,大腿和小腿基本上是垂直的; 当手臂自然下垂时,上臂和前臂基本上是垂直的,并且桌面的高度与手臂平面接触的大小一样。

1。圆桌的大小

圆形餐桌可有效利用有限的空间,占地小,可塑性强。自诞生以来就受到人们的喜爱。那么,圆形餐桌的大小是多少? 圆形餐桌一般分为8类。根据餐桌的标准尺寸,这8个类别的直径分别为:两个人500毫米,三个人800毫米,四个人900毫米,五个人1100毫米和六个人的直径。1100-1250毫米,八个人为1300毫米,十个人为1500毫米,十二个人为1800毫米。在一般的中小型房屋中,如果使用直径为1200毫米的餐桌,则通常会太大。您可以选择一个直径为1100毫米的圆桌,这样可以使空间更加宽敞。

2。方桌尺寸

方形餐桌的大小因座位数而异。常用的餐桌尺寸通常是760mm x 760mm的方形桌子和1070mm x 760mm的矩形桌子。餐桌宽度760mm为标准尺寸,至少不应小于700mm,否则餐桌过窄时家人容易相互碰触。桌子的高度通常为710mm,座位高度为415mm。两座餐桌的尺寸为700 850毫米(长宽),四座餐桌的尺寸为1350 850毫米,八座餐桌的尺寸为2250 850毫米。消费者购买时可以根据自己的尺寸选择合适的桌子尺寸。

★桌子与墙壁的距离

考虑餐桌的大小时,还应考虑餐桌和墙壁之间的距离。通常,最好将其控制在80厘米左右。此距离包括椅子可以拉出和食客可以轻松移动的最小距离。通常,人们在用餐时仍然希望有一个宽敞的空间,他们可以自由进出。如果离墙壁的距离太近,则会使进餐不舒服,因此在选择餐桌尺寸时应考虑到这一因素。

★中式餐桌礼仪

饮食礼节问题由来已久。根据文献记载,最晚在周代,就形成了完整的饮食礼仪体系,尤其是在曾在鲁国献酒的孔子的赞扬和称赞之后,它已成为一个地方。力量,礼节和文明。重要方面。

作为汉族传统的古代宴会礼节,它有一套自己的程序:主持人折叠邀请函,并在门口临时欢迎客人。当客人到达时,他们互相打招呼,坐在客厅里休息一下。访客组之后,将访客引导到座位中,以左侧为顶部(被认为是首长),相对于第一个座位为两个,第一个座位下方为三个座位,第二个座位下方为四个座位。客人坐下,主人敬酒,客人礼貌地感谢你。宴会期间倒酒和配菜也有一定的特殊性:应首先尊重尊贵的长者和贵宾,最后要接待主人。宴会结束时,引导客人坐在客厅里喝茶直到告别。这种传统的宴会礼仪在我国大部分地区(例如山东,香港和台湾)仍然完好无损。它反映在许多影视作品中。

在清代引入西餐的影响下,也引入了一些西餐礼节。由于合理和卫生的饮食方法,中餐礼节还引入了分菜,上汤和喝酒等方法。中西饮食文化的交流使用餐礼仪更加科学合理。

在延续传统并借鉴外国礼仪的基础上发展了近代流行的现代中式宴会酒席。座位顺序基于西式宴会的正当规则。第一名贵宾坐在主持人的右边,第二名贵宾坐在主持人的左边或第一名客人的右边。第一名嘉宾,第二名主持人,第一位女嘉宾,然后是男嘉宾。倒入百分之八十的葡萄酒,不要盛满。

服务顺序仍然是传统的,先冷后热。热菜应从与主要客人相对的座位左侧供应; 宾客可享用单餐或配菜和小吃,整只鸡,整只鸭,整条鱼和其他塑料菜肴都不应面向主座位。这些程序不仅可以使整个宴会过程和谐有序,而且可以使主人和客人的身份和情感得以体现和沟通。因此,餐桌上的礼节可以使宴会活动完整而全面,从而可以充分展示主人和客人的成就。

1。座位礼节。请先坐下。依次坐在长者和客人旁边的座位上,就座时从椅子的左侧进入。坐下后不要移动筷子,更不要说任何声音了,不要起身走来走去; 如果您有任何事要跟房东打招呼。

2。吃的时候。请客人和老人使用筷子。捡菜时,每次少吃。少吃些远离自己的菜。吃饭时不要吵闹,喝汤时不要吵闹。用勺子小口喝汤。建议不要将碗放在嘴里喝。汤太热了以后再喝。不要在吹气时喝酒。有些人喜欢在进食时咀嚼食物,特别是咀嚼香脆的食物,声音非常清晰。这种做法不符合礼节的要求。特别是在与许多人一起用餐时,请尝试防止这种现象。

3。吃饭时不要打ic或发出其他声音。如果有非自愿的声音,例如打喷嚏或肠鸣音,您应该说“对不起”。我很抱歉。“请袁亮”道歉。

4。如果要为客人或长者取菜,最好使用公共筷子。 您也可以将食物远离客人或长者发送给他们。按照中国人的习俗,菜肴被一一顶上。如果在同一张桌子上有领导,长者或客人,请他们每次新菜出现时都用筷子; 或轮流请他们先用筷子。展示他们的重要性。

5。吃鱼头,鱼骨头,骨头等时。不要呕吐或摔在地上。用手将其慢慢放入自己的盘子中,或将其放在自己的桌子旁边或预先放置。好纸。

6。花时间与左右两边的人聊天以调和气氛。不要光着头吃饭,不要在乎别人,不要让自己陷入困境,也不要贪婪地喝一杯。

七,最好不要在桌上pick牙。如果要用牙线清洁牙齿,请用餐巾纸或手遮住嘴巴。

8。有必要弄清这顿饭的主要任务,有必要弄清楚这主要是讨论生意,与感情联系或进餐。如果向前,请在安排座位时注意。将主要谈判者的座位放置在彼此靠近的位置,以利于交谈或缓解情绪。如果是贴文,您只需要注意常识礼节,并专注于欣赏菜肴和饮食礼节。

9。当最后离开桌子时,您必须感谢主持人。 或邀请主持人此时成为您家中的客人以表示尊重。

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